Türk Böbrek Vakfı’ndan diyabet farkındalığı aktifliği

İSTANBUL (İGFA) – Etkinlikte Tip 1 diyabetli çocuklar, İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün uygulama mutfağında böbrek dostu ve sağlıklı tarifler hazırladı.

Çocuklar pizzadan dondurmaya kadar sevilen yiyecekleri, uygun materyallerle hazırlarken, aileler ise eş vakitli olarak düzenlenen panelde alanında uzman isimlerden bilgi aldı.

Sivil toplum ve üniversite işbirliği açısından da dikkat alımlı bir örnek oluşturan “Küçük Şefler Mutfakta” aktifliği; İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü iş birliği ve İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nin dayanağıyla hayata geçirildi. Mutfak atölyesi, Gastronomi Kısmı öğretim üyelerinin liderliğinde ve kısım öğrencilerinin rehberliğinde gerçekleştirildi. Aktiflik sonunda çocuklar kendi hazırladıkları pizza ve meyveli dondurmaların tadını çıkardı. Son olarak küçük şeflere iştirak sertifikası, çocuklara mentorluk yapan Bilgi Üniversitesi öğrencilerine ve öğretim üyelerine teşekkür dokümanları takdim edildi.

TBV BAŞKANI TİMUR ERK: “DİYABET, BÖBREK HASTALIKLARININ EN DEĞERLİ NEDENLERİNDEN BİRİ”

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, diyabet ve böbrek sıhhati ortasındaki güçlü bağa dikkat çekerek şunları söyledi: “Böbrek hastalıklarının en kıymetli sebeplerinden biri diyabet. Bu nedenle sağlıklı beslenmenin değerini anlatmak için yıllardır okul okul geziyoruz. Bugüne kadar 60 vilayette, yüzlerce okulda yaklaşık 2 milyon öğrenciye sağlıklı beslenme eğitimi verdik. Bugün burada diyabet tanısı almış çocuklarımızla birlikteyiz. Hakikat beslenme ve tedaviyle akranlarından hiçbir farkları kalmaz.”

Kendisinin de 28 yıldır Tip 2 diyabet hastası olduğunu hatırlatan Erk, “80 yaşımdaki formumu tertipli spor ve sağlıklı beslenmeye borçluyum” dedi.