Öğrencisi olduğu ilkokulda istiridye mantarı üretiyor

Sinop’ta 56 yaşındaki öğretmen Veli Gör, ilkokul öğrencisi olduğu okulda istiridye mantarı üretimi yapmaktadır. Sinop’un Merkez Mertoğlu köyünde yaşayan Gör, köydeki boş okul binasında mantar üretimine başladı ve bu kapasiteyi her geçen gün arttırdı. Gör, ayda 3 ton istiridye mantarı üretmeyi başardı. Okulun bir sınıfında istiridye mantarı üretiminin yapıldığını belirten Gör, öncelikle kompostun hazırlığını yaptığını ve ham maddeler olarak saman, gürgen talaşı, buğday kepeği, mısır küspesi ve kireç kullandığını söyledi. Karışımın normalde ısıtılarak yapıldığını ancak Gör’ün özel olarak 80 derecede yaptığını da belirtti. Daha sonra üretim odasına geçerek sürecin yaklaşık 4 ay sürdüğünü ve sürekli devir daim yaparak ürettiğini söyledi. Gör, üründen oldukça memnun olduklarını ve köy halkının da bu mantarı tükettiğini ekledi. En son olarak da Gör, büyümek ve daha iyisini elde etmek için sürekli çaba harcayacağını belirtti.